תיאור

שוקולד דובאי המתכון המקורי כ 400 גר.

שוקולד דובאי הוא חטיף שוקולד ייחודי, שצבר פופולריות רבה בשנים האחרונות, 

ה" שוקולד דובאי המקורי" הוא קינוח יוקרתי שמפגיש את השוקולד העשיר עם המרקמים הייחודיים של קדאיף, פיסטוק ותמרים. קינוח זה שואב השראה מהמזרח התיכון, והוא נחשב לאחת מיצירות המופת הקולינריות .

הגרסה המקורית כוללת את המרכיבים הבאים:

1. שוקולד איכותי – לרוב שוקולד חלב עשיר ומעט מתוק שמספק בסיס נהדר.

2. קדאיף – אטריות קדאיף פריכות, מטוגנות או קלויות, שמוסיפות טקסטורה פריכה ומרקם קרמלי.

3. פיסטוק – אגוזים קלויים וכתושים שמוסיפים חמימות ומרקם אגוזי.

4. תמרים – מרכיב מקומי במטבח המזרח-תיכוני, שחותכים אותם דק ומניחים בתוך השוקולד או בסמוך לו.

5. חמאה או סוכר – כדי להשיג את הטעם הטרי והעשיר.

איך הוא מוגש:

הקינוח מוגש לרוב כטבלה או כדורים/קוביות שוקולד עטופות בקדאיף ופיסטוק. תמצאו אותו בגרסאות שונות, חלקן כוללות שוקולד מריר עם שילוב של אגוזים נוספים או תוספות של מחית תמרים.

הטעמים והמרקמים משתלבים בצורה נהדרת – השוקולד החלק, הקדאיף הקריספי והפיסטוק העשיר יוצרים חווית טעמים לא רגילה.

מידע על אלרגנים :  לציטין סויה  , רכיבי חלב ,  עלול להכיל  בוטנים , שומשום , שקדים , אגוזים , גלוטן,